"Sportello della conoscenza Scientifica e Tecnologica quale vettore e acceleratore dell'Innovazione Culturale e Produttiva nel settore della Sicurezza Agroalimentare"
Il giorno 11 Aprile 2018 si terrà, presso la sede INAIL di Piazzale Pastore, l’evento di presentazione dei risultati finali del Progetto “SPAIC: cause dello Spreco Alimentare ed Interventi Correttivi” realizzato secondo un accordo di collaborazione tra INAIL e Ministero della Salute.
Per spreco alimentare si intende “l’insieme dei prodotti scartati dalla catena agroalimentare, che – per ragioni economiche, estetiche o per la prossimità della scadenza di consumo, seppure ancora commestibili e quindi potenzialmente destinati al consumo umano – sono destinati ad essere eliminati o smaltiti”.
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